大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清朝瓷器食器特征的问题,于是小编就整理了2个相关介绍清朝瓷器食器特征的解答,让我们一起看看吧。
唐宋元明清的茶具特点?
唐代茶具:古朴是它的主要特点。在“茶圣”陆羽的论著《茶经》的影响下,茶道大行,茶文化也进人了一个新的较为规范的轨道。该书中的《器》章节就收录了数十种煮茶和饮茶的茶具。当时,成套的茶具在各个阶层都很盛行。到了唐代,茶具与食器开始相互混用,但并没有细分。
宋代茶具:崇尚简雅,茶具逐渐以金贵银的崎雷风格为时尚。与唐代相比,宋代的茶具把煎水的用具改成了茶瓶,煮水器很少使用。宋代的“斗茶”时尚促进了茶具的创新,如“建盏”的流行。建盏产于建州(今福建建匣),因其色呈黑紫,又名“乌泥建”、“黑建”、“紫建”。斗茶时,茶汤呈白色,汤花更是色泽纯白,与乌黑的建盏相配,黑白分明,便于看出水痕,区分茶质优劣。
明代茶具:最突出的特点有两个:一是出现了小茶壶,独斟独饮时使用小茶壶能够很好地保持茶的色、香、味;二是茶盏的形和色都有了大的变化。这一时期,江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具以及江苏宜兴的紫砂茶具都获得了极大的发展。
清代茶具:盖碗是清代茶盏的主要流行趋势。当时盖碗的材质主要是瓷器。与唐、宋代的金银器具相比,瓷器更适合泡茶。此外,清代的瓷茶具在彩釉工艺方面有许多创新,如粉彩和珐琅彩两种釉上彩工艺的出现,以及纹样题材的广泛性。
总的来说,唐、宋、元、明、清各代的茶具都有其独特的特点和风格,反映了不同时期的文化和审美趋势。
古代用膳有什么礼仪?
讲究礼仪,要注意自己的“吃相”。养成良好的用餐习惯。一般应注意以下几点:
尊卑有序。按辈分长幼排定坐席。让长辈先入席,先动碗筷用餐,或听到长辈说:“大家一块吃吧”,你再动筷,不能抢在长辈的前面。
吃饭时,要端起碗,大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭。
夹菜时,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不从盘子中间或靠别人的一边夹起,更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”,眼睛也不要老盯着菜盘子,一次夹菜也不宜太多。
遇到自己爱吃的菜,不可如风卷残云一般地猛吃一气,更不能干脆把盘子端到自己跟前,大吃特吃,要顾及同桌。
食不言,寝不语。要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,这是餐桌上的礼仪要求。用餐的动作要文雅。夹菜时,不要碰到邻座,不要与人谈话,确实有话应轻声细语。
吐出的骨头、鱼刺、菜渣,要用筷子或手取接出来,放在自己面前的桌子上,不能直接吐到桌面上或地面上。
如果要咳嗽,打喷嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把头向后方转。
吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时,要离开餐桌去吐掉。在吃饭过程中,要尽量自己添饭,并能主动给长辈添饭、夹菜。
遇到长辈给自己添饭、夹菜时,要道谢。
吃饭不能把碟子扣过来,几乎中国古人对吃饭的每一个细节都作了要求。不管出于什么理由,这些规矩都曾经存在过,也能多多少少放映出古代人们的饮食生活和用餐礼仪文化。我们一起去了解一下吧。
中国古代进食的时候讲究很多,例如坐次,女子不上席,吃饭不能说话等等。某些规矩是出于礼貌和身份,也就是古人说的“尊品”;有一些规矩源自习俗;还有一些规矩是对人们不必要的约束。是否遵守这些规矩,决定着一个人在别人眼里的地位,别人也能从中看出你的文化底蕴和家庭教养如何。中国人特别爱请客吃饭,不论谈生意、论交情、混官场,请客吃饭是必须的。所以,人们才更应该注意自己吃饭时的仪表,也要遵守中国的饮食禁忌。
无论在任何场合,都是尊者坐上座,卑者坐下首;长者坐上座,幼者坐下首;师长坐上座,学生坐下首。坐方桌子时,尊长坐在方桌靠屋里的短边,其他人依尊卑长幼辈分排列落座。坐圆桌时就特别要注意把最里边的座位让给尊长,以示尊敬。如果去饭店吃饭,雅间最里边的座位要让给尊长。
清代官场规矩:上司赐茶不能喝。上司一般用端茶或者品茶代表对下属的不耐烦,让他自觉告退。如果下属端茶,那么就是对上司的不敬,有要赶走上司的意思。
在农村,现在依然有很少部分的人们一般保留着“女人不上席”的规矩,也就是说有外人的情况下,女性不能和男性同桌吃饭。这种现象在城市里一般很少见。
到此,以上就是小编对于清朝瓷器食器特征的问题就介绍到这了,希望介绍关于清朝瓷器食器特征的2点解答对大家有用。