大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乾隆时期御膳房的瓷器价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乾隆时期御膳房的瓷器价值的解答，让我们一起看看吧。
故宫用膳的地方？
故宫的御膳房位于南三所西侧，是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府，全称为“御茶膳房”。
故宫宫院众多，依据不同等级，膳房也有大有小。最主要的膳房有两处，一处是位于景运门外的“外御膳房”，又称“御菜膳房”，不仅负责制作宴请大臣的“满汉全席”，而且有时也为值班的大臣备饭加餐。
另一处则是位于养心殿南面，专门为皇帝服务的“内御膳房”，又称“养心殿御膳房”、“大内御膳房”。据史料记载，养心殿御膳房的厨役、司膳太监高达几百人，每天为皇帝制作数百种冷食热馐，点心、小菜。如乾隆二十六年二月十一日早膳，就有“冰糖炖燕窝”、“挂炉鸭子”、“肥鸭”、“挂炉肉”、“野意热锅”等菜19品种和“鸭子粥”1品；晚膳上了“燕窝清蒸鸭”、“盐煎肉”、“东坡肉”、“肉丝山菜”及赏给后妃的菜点共37品。仅11日两顿就上了76品菜点，若再加上两顿小吃就更多了。
皇帝吃饭叫作“用膳”，“进膳”，宫中有御膳房专门负责皇帝的膳食。 皇帝吃饭一般没有固定的地点，大多是在皇帝的寝殿、或经常出入的地方。 到了吃饭的时间皇帝在哪，就在哪用膳。
清朝皇帝的金饭碗，真会拿来吃饭用吗？
你的问题我来回答。
皇帝的餐具也是有讲究的，以金银器为主，即使是陶瓷制品，也是上好的质地。其中，金质碗、碟、盘等器皿最能显示皇家的气派，故而***都喜欢“金饭碗儿”。如果改用其他质地的器皿盛饭菜，会惹主子生气的。1、精美的金器
乾隆二十一年十一月初三日《御膳房金银玉器底档》记载，当天乾隆帝使用的餐具是：金羹匙1件、金匙1件、金叉子1件、金镶牙箸1双、银西洋热水锅2口、有盖银热锅23口、有盖小银热锅6口、无盖银热锅10口、银锅1口、银锅盖1个、银饭罐4件、有盖银桃子6件、银镟子4件、有盖银暖碗24件、银盖碗6件、银钟盖5件、银錾花碗盖2件、银匙2件、银羹匙13件、半边黑漆葫芦1个、内盛银碗6件、银桶1件、内盛金镶牙箸2双、银匙2件、乌木筷10双、高丽布3块、白纺丝1块、黑漆葫芦1个、内盛皮7寸碗2件、皮5寸碗2件、银镶里皮茶碗10件、银镶里5寸无分皮碗1件、银镶里罄口3寸6分皮碗9件、银镶里3寸皮碗22件、银镶里皮碟10件、银镶里皮套杯6件、皮3寸5分碟10件、汉玉镶嵌紫檀银羹匙、商丝银匙、商丝银叉子2件、商丝银筷2双、银镶里葫芦碗48件、银镶红彩漆碗16件。
清顺治皇帝御制《端敬皇后行状》当中透露了当初废掉皇后博尔济吉特氏的一个情况，原因之一为她“癖嗜奢侈”，“尝膳时，有一器非金者，辄怫然不悦”
***如说***喜欢金，那是为了显示气派与高贵，而去使用银器，则有很多的实际功能。过去的清宫盛装御膳的器皿外还会挂一个小银牌，在拿开盖罩以后，太监会当着皇帝的这个面，把银牌放进汤菜里面去试一下。溥仪也证实了这一点，“每个菜碟或菜碗都有一个银牌，这是为了戒备下毒而设的”。原来，***如有毒，银牌立刻就会立刻变黑。
2、皇帝们吃剩的骨头、鱼刺吐在哪里？
雍正使用过的炉钧釉渣斗，这个渣斗通身深蓝色，腹部鼓鼓囊囊的，看起来有点像被压扁的小痰盂。这是清代皇帝、妃子们专用的“垃圾篓”。“你看这个渣斗，看起来很小，也很精巧，现在几乎找不到了。”据了解，皇帝、妃子们将渣斗放在桌上，吃剩的食物渣滓就吐在里面。明清两代的渣斗也被放在床边和几案上，用来放微小的废弃物，后来用途渐渐拓宽，材质也日渐多样起来。
3、喝茶是清代皇帝们都喜欢的。
据说，乾隆一天早中晚要喝三趟茶，定时定量，从不间断。而乾隆之子嘉庆皇帝也是一个爱茶的主，嘉庆用的盖碗上还有他亲自题的诗。
清代皇宫中的茶托多是金、银、铜胎烧制的，制成圆形、荷叶形、莲瓣形、元宝形等。1862～1874年，慈禧太后用茶具到了极致，她饮茶视季节选用盖碗，冬季饮茉（蟹）莉（蟹）花茶时，用黄地白里万寿无疆瓷盖碗，这种碗胎薄如纸，瓷面光洁均匀，造型纤秀精巧，纹饰五彩缤纷。到了夏季，慈禧太后喜欢用白玉金盖碗泡金银花茶，碗以羊脂白玉琢成，盖为黄金四层塔状，淡淡的茶汤与白玉、黄金相互映衬，显得清晰明快、清爽宜人，衬托出品饮者的高贵身份。”
清朝御膳房做的饭菜又贵又难吃，为何皇帝不将其裁撤？
首先清朝皇室的御膳房，只是为了供应其皇室内部人员的吃食，而真正供应外交时其他国家代表人的吃食的是鸿胪寺。
满清***宴席，可能大家都会想到的是满汉全席，传言说满汉全席满族和汉族的菜都在其中，光食用的小菜就有上百道，满族和汉族的代表菜系也有上百道之多，真的可以说是极尽山珍海味，这可能就是我们对所谓的满汉全席的一种憧憬。一个不可磨灭的事实清朝的***赐宴，更多的是一种政治上的体现：可能大家现在在说话的时候对一句话是耳熟能详的我不是吃素的，说起这句话，可能还真的是和清宫***赐宴有关：清朝在举行大型活动的时候都会先祭奠祖先和我们大多数人相同的是他们在祭奠祖先的时候，当然也是有供品是一种白切肉，这种白切肉说着好听其实没有任何味道，清朝统治者每次祭奠完祖先以后都会把这种白切肉分给文武百官表示对他们的赐福，那些朝廷上的官员们拿到白切肉都会拿给自己婢女与奴才，所以时间一长在官员家里当婢女奴才的下人们还是可以吃到些肉。久而久之我不是吃素的这句话就成了一句警告别人的话。
清宫***宴席，在我们看来简直就是吃货的世界。但是真正抱有这种想法是不正确的。故宫里现在还保留着乾隆母亲崇庆皇太后80大寿的一幅画像，那幅画我们可以看出文武百官依次而坐向太后贺寿，而桌上的美酒佳肴，几乎是没怎么动过的。溥仪在我的前半生中明确说过从小到大他就没喝过一口热乎的汤和饭。这些都是因为皇帝在用膳的时候要用银针试毒，一道一道菜试下来上百道菜，早就已经凉透。真正到了重大活动的时候这往往就是古代帝王们进行政治宣传的最佳时机，但那个时候皇帝所做所做的每一个动作朝臣都只有山呼万岁的时候，哪还有时间吃东西。
说了这么多可能有些人就在纳闷，这么说古代皇宫里的膳食还没有现在所做的家常菜好吃。其实也并不尽然，说到吃就不得不提乾隆皇帝最喜欢吃的一道食物就是鸡丝豆腐。用上好的鸡汤慢炖，然后再让御厨白润滑的豆腐切成头发丝那么细，放在鸡汤里烫熟，用筷子搅拌开来就好像看到了一层一层的彩虹。
再说清宫里的另一道美食水煮***，只是这个水并不是普通的水，这个水是用高温的鸡汤熬出味儿来，***也是挑选的整颗***当中最嫩的部分然后在放在鸡汤里小火慢炖，这是一道典型的东北菜，味道有多鲜真美就不言而喻。水煮***在50年代登上新中国国宴的餐桌招待外国使团。
至于前面说的白切肉，现在已经成了北京地区著名的一道吃食，大家如果去北京的话可以去试试看。
到此，以上就是小编对于乾隆时期御膳房的瓷器价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于乾隆时期御膳房的瓷器价值的3点解答对大家有用。
