大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本瓷器陶壶特征的问题,于是小编就整理了2个相关介绍日本瓷器陶壶特征的解答,让我们一起看看吧。
爱喝茶的朋友平时都用什么质地的主人杯?紫砂还是瓷器?
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我个人泡茶用的是紫砂壶,喝茶的杯子有时候用紫砂小口杯,有时候用瓷,紫砂的小杯子喝茶就是不太好看茶汤的颜色,而且也不太好洗,后来用瓷杯就能很清楚的看到汤色,而且瓷的好洗,喝完,开水一冲就干净了,其实用什么质地的杯子随自己高兴,没有什么特别的讲究,我个人比较随意,想用什么杯子就用什么杯子,泡茶喝茶越简单越好,因为享受的就是这个简单的过程!
其中一部分,当然还有紫砂杯,其实喝茶的主人杯我更喜欢建盏,因为变化丰富器型种类多,爱茶之人估计手中都有几十只茶盏,当然,这种爱好需要经济支撑,力所能及,玩的是开心,不要变成负担。
我这是从《收藏》读到的一句至理名言,他深深地影响着我的生活,并一直“伤害”着我和我的money们。
记得应该是上个世纪之末,我慢慢的爱上了喝茶、爱上了茶文化、爱上了茶的器具——杯子,从此生活中我就处处留意起茶的伴侣、壶的兄弟和茶汤的亲戚杯子来了。
这是我收集主人杯的开始吧。
寻寻觅觅,缘起缘落,收集杯子的路就这样慢慢的走过来了,她为我的生活增添了许多友谊、乐趣和知识,况且那种从心底迸发出来的快乐是用金钱买不到的。
慢慢的,瓷的、紫砂的、铁的、铜的、银的、不锈钢的、鎏金的、陶的、玻璃的、竹子的、玉的和木的,各种材料,不已而足;
中原的、所谓南越的、本土的、青藏高原的、台湾的、西南的,甚至韩国的、日本和马来西亚回流的,几乎跨越半个地球;
光器的、镶银的、浮雕的、粉彩的、青花的和釉下彩的,汇聚了各种装饰工艺,精彩纷呈,各有千秋;
我自己用紫砂杯作为主人杯,只用原矿手工杯。主人杯是每天自己用的,当然要最好的材质。每个杯子喝一种茶,不会有串味。如果是公杯,我会用瓷器。公杯需要不停换人,换茶,瓷器杯容易清洗,价格相对便宜,损伤也不可惜。瓷器杯,也比较适合客人看茶汤色,斗茶时候比较公平。紫砂杯在斗茶时候就会有失公允。
泡茶用紫砂壶,偶尔用盖碗,喝茶的杯子多为瓷,紫砂壶泡茶能将茶的本味比较好的保留,其次透气性好有较强吸附性,再者保温性好。喝茶用瓷器是便于察看汤色、闻香,也易于清洗。
无论使用哪种器具,对于喜欢喝茶的人来说,享受的是喝茶那一瞬间带给自己愉悦的过程
功夫茶是哪里的茶饮习俗,怎么样?
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潮汕功夫茶:是流传于广东潮汕地区一带的饮茶习惯。现在日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于潮州的工夫茶。
“功夫茶”,是指泡茶操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问、功夫,要注重水、火、冲三者的把握。
功夫茶讲究“高冲低斟”,“高冲”指的是在将沸水倒入壶中时,要沿壶口内缘冲入,切不可从壶心直接冲倒。倒水时要求手臂高举,让沸水从高处冲入壶中,但其手法要求不疾不徐、一气呵成,这也是功夫茶的一大看点。
“低斟”指的是在斟茶时,茶壶要尽可能的靠近茶杯,倾倒时要求不可激起泡沫、不可有过大声响。且茶汤需要依次轮转倒入茶杯,重复三次方可把各个茶杯斟满,这一步称为“关公巡城”。
斟茶完成后,要求每个茶杯中的茶亮、色泽都均匀相同,因此“关公巡城”、“韩信点兵”都是上乘的茶艺功夫,也正是功夫茶的另一大看点。若杯中还有剩余茶水,则需要一点一抬头的平均点入各个茶杯中,此步骤则称为“韩信点兵”。
非常感谢邀请,回答如下。
“功夫茶”与“工夫茶”之别:
功夫茶:指泡茶之技艺技法。
清人俞蛟在《潮嘉风月记》开篇中曰 “功夫茶,烹治之法”。
清人刘埥在《片刻余闲集》中曰: “岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶。”
功夫茶是我国广东潮汕地区盛行的一种饮茶习俗。
功夫茶特点:
- 普遍性:功夫茶在潮汕地区极为普遍平常。几乎家家都有功夫茶具,饭后,客人来访,好友聚会,都少不了一壶功夫茶。
- 茶艺: 标准的功夫茶艺,从开始的起火备具,至最后的奉茶品茶,整个流程仔细讲究,自成风格。
- 冲泡流程: 步骤繁多,步步紧扣,步步有典故,比喻形象,古为今用。
(感谢关注头条号:风轻云淡高山流水2900)
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现如今的功夫茶虽然盛行于港澳闽粤地区,甚至全球各地。但究其根源,功夫茶最早应该是潮汕地区的茶饮习俗。
潮汕不是一个地名,其中包括潮州,揭阳,汕头,汕尾。而里面最具代表性的应该是潮州功夫茶。潮州功夫茶盛行于宋代,如今日本的煎茶道和台湾的泡茶道,都发源于此。潮州功夫茶也被列入《国家级非物质文化遗产名录》。
潮州功夫茶习尚风雅,举措高超。现如今,无论是高堂雅座,还是村边树头,无处不见品饮功夫茶的身影。严谨来说,泡潮州功夫茶有21道工序:
1备器(包括炉,碳,壶,茶等)
2.生火(利用橄榄碳生火)
3.净手(泡茶者洗手,去碳灰便于后面入茶)
4.候火(扇风使碳燃烧温度升高)
5.倾茶(将茶放入陶壶中)
6.炙茶(利用温度将茶炙热生香)
功夫茶多为广东潮汕和福建泉州、漳州等地的茶饮习俗。功夫茶的泡法较为繁杂,茶具的选择也比较考究。
功夫茶最早源于富豪人家,后来慢慢被富有生活情调广东和福建的人们所***用,再后来传到台湾、香港、东南亚等地。特别是广东潮汕和福建泉州、漳州等地的人们对功夫茶的钟爱更是非同一般。功夫茶的冲泡方法和对茶具的选择都比较讲究,一般选用古朴典雅、小巧玲珑的宜兴紫砂茶具,近些年来洁白剔透的白瓷上釉茶具也很受大众的青睐。最早的时候功夫茶具配套比较简单,只有茶罐、茶壶、茶杯、炉子等,罐、壶、杯、炉被称作“烹茶四宝”,但现在的功夫茶具配套和之前有所不区别,茶罐往往被省略掉,因为现在大部分茶叶都有独立的小包装,茶罐反而比派不上用场了。现在一套功夫茶具的组合包括电磁炉、茶海(茶盘)、龙缸(类似养鱼的圆缸)、茶壶或盖碗、公道杯、小茶杯、茶漏(过滤网)、茶夹、茶匙、茶托、茶刷等。
功夫茶的泡法极讲究,一般分为八道工序:
1.百鹤沐浴(泡杯):冲泡之前要先烧一壶开水,把茶壶或盖碗、公道杯、小茶杯、茶漏(过滤网)、茶夹、茶匙等先放到龙缸中用开水烫洗消毒。
2.仙人入宫(落茶):把茶叶放入茶壶或盖碗中准备冲泡。
3.悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的开水提高冲入茶壶或瓯杯中。
4. 春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净,第一次冲泡出来的茶汤一般都是倒掉的,第二道茶才开始用来品饮。
5.关公巡城 (倒 茶):浸泡10-15秒后把茶水沏入公道杯,再依次巡回注入小的茶杯里。
到此,以上就是小编对于日本瓷器陶壶特征的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本瓷器陶壶特征的2点解答对大家有用。