大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代瓷器窖藏特征有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍古代瓷器窖藏特征有哪些的解答，让我们一起看看吧。
葡萄酒陈酿和窖藏的区别？
葡萄酒陈酿就是刚酿造出的新酒，口感上比较辛辣和***性强，需要我们把新酒贮存一段时间，贮存目的是为了减少口感的辛辣，让酒体更加柔和、醇厚和口味协调，陈酿酒要用瓷器或者陶器贮存。
窖藏是把原料深藏窖中发酵而成的酒，口感越发柔和，酒质越发浓郁醇香，原因是水分子与酒精分子更好结合，酒生产家一般都会选择优质原浆酒，装入陶质容器，贮藏在半地下酒窖内，因为酒窖内的温差不大而且通风良好。
窖藏白酒是怎样窖藏？
窖藏白酒是指将白酒放入地下密封的窖藏中储存，让其在适宜的环境条件下进行陈年发酵。窖藏的环境条件通常以温度、湿度、气流、微生物等为主要因素。
1. 温度：窖藏白酒的温度应该控制在10℃左右，这个温度可以促进白酒的陈化过程和微生物代谢。
2. 湿度：适当的湿度可使酒中的芳香成分得以保存，不易挥发。湿度一般维持在70%左右。
3. 气流：通过合理的通风能够保持窖藏环境的清新和稳定，避免异味和霉变。
4. 微生物：白酒在陈年过程中还要依靠微生物的代谢和作用才能呈现出其独特的风味和品质。这需要通过严格的卫生控制来保证窖藏可以不受到细菌、霉菌的污染。
窖藏时间通常从1年到15年不等，不同时间窖藏出来的酒有不同的香气和味道，一般越久窖藏的白酒越珍贵，也越受追捧。
1.用白酒窖藏储存时,以酱酒为例,酒窖的大小一般为3~4米深,可安装15~20个蒸笼。浓香型酒窖坑的墙一般用土砌成,酱香型酒窖坑用石砌成,否则酱味不浓。窖坑应用当地黄泥密封,不能透气。窖期间要经常检查,经常撒点水,避免开裂进气。 用山洞窖藏白酒,要遵守“三不选”原则,干洞不选,洞必有水,方具其魂;湿洞不选,水势汹涌,其魂不好;小洞不选,洞天宽阔方容“洞神”自在。窖藏一般要求:窖洞恒温恒湿,酒质自然成熟缓慢均匀;窖洞内气体干净,有助于老熟,酒越醇厚;陶坛密封储存,确保白酒呼吸外部气体,与外部环境相互作用。
2.陶土器皿是传统器皿,小口为坛,大口为缸,透气性好,含有多种金属氧化物,生产成本低,能促进白酒老熟,缺点易破碎,机械强度和抗震能力弱,易渗透,占地面积大,密封性差,乙醇易挥发。
3.老白干酒的贮存期为一年；酱香型白酒的合理贮存期为3年以上，前期香味变化较大，新酒***、冲鼻、粗辣等不愉***逐渐消失；中期酒质逐渐变得醇厚协调、细致丰满；后期酒质酱香凸显、优雅逐渐出现陈味。
至于白酒的窖藏时间，并不是所有的白酒都会在储存后变得更好，也不是所有的白酒都越陈越好，如果过度老熟，其质量和风味可能不好，储存时间一般为1~3年。
窖藏环境 用酒窖储藏时,窖坑的大小,以茅台为例,通常是3～4米深,能装15～20甑的酒糟。浓香型酒的窖坑的墙壁通常是用泥土砌成,而酱香酒的窖坑是用石块砌成墙壁的,否则酱味就不浓了。窖坑要用本地黄泥封住,不能透气,在窖期中要经常检查,时常撒点水,防止干裂进气。
窖藏容器 陶土容器是传统容器,小口为坛,大口为缸,优点是透气性好,含多种金属氧化物,生产成本低,可以促进酒体老熟,缺点是易破碎,机械强度和抗震力弱,容易渗透,占地面积大,密封性差,酒精容易挥发。
到此，以上就是小编对于古代瓷器窖藏特征有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代瓷器窖藏特征有哪些的2点解答对大家有用。
