大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅摆台高端瓷器图案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐厅摆台高端瓷器图案的解答，让我们一起看看吧。
传菜部托盘分为几种？
托盘分类：
1、平托盘。平托盘根据台面分类有单面型、单面使用型、双面使用型和翼型等四种；根据叉车叉入方式分类。有单向叉入型、双向叉入型、四向叉入型等三种；根据材料分类。木制平托盘、钢制平托盘、塑料制平托盘、复合材料平托盘以及纸制托盘等五种。
2、柱式托盘。柱式托盘分为固定式和可卸式两种，其基本结构是托盘的4个角有钢制立柱，柱子上端可用横梁连结，形成框架型。
3、箱式托盘。箱式托盘是四面有侧板的托盘，有的箱体上有顶板，有的没有顶板。箱板有固定式、折叠式、可卸下式三种。
4、轮式托盘。轮式托盘显示出能短距离移动、自行搬运或滚上滚下式的装卸等优势，用途广泛，适用性强。
5、特种专用托盘。托盘作业效率高、安全稳定，尤其在一些要求快速作业的场合，突出利用托盘的重要性。
6、滑板托盘。在一个或多个边上设有翼板的平板。用于搬运、存储或运输单元载荷形式的货物或产品的底板。
7、植绒内托。是一种***用特殊材料的吸塑托盘，将普通的塑料硬片表面粘上一层绒质材料，从而使托盘表面有种绒质的手感，用来提高包装品档次。
塑料托盘
缺点：色彩单一，有廉价感。
适用餐厅：连锁快餐厅。
塑料托盘是餐厅中最为常见的一种托盘，成本最低，实用性高，而且色彩较多且鲜艳，不过会给食客以廉价感。如果搭配以同色的碗碟的话提升效果也颇为显著，适用于连锁餐厅。
实木托盘
▲花舍咖餐经典产品蓝莓鲜果酸奶
优点：***高，提升效果显著。
1．按质地分
托盘分木质、金属以及胶木防滑托盘等。现在酒店多用胶木防滑托盘，有些高档宴会还会使用银托盘。
2．按用途分
根据用途的差异，托盘又分为大、中、小三种规格，其形状主要有圆形、方形和长方形等。大、中长方形托盘常用于传菜、托送酒水和盘碟等较重物品；大、小圆形托盘一般用于摆台、送咖啡冷饮等；小型托盘主要用于递送账单、收款以及信件、小礼品等。运送物品时，应根据不同的物品选用不同规格的托盘运送，以利于餐饮工作的规范化和服务质量的提高。
7寸摆台是多少厘米？
七寸的盘子直径是25.4 * 8 = 177.8mm。 英寸(吋)是使用于联合王国(UK,即英国(英联邦)及其前殖民地的长度单位,一般为1in=2.54cm,在英制里,12英寸为1英尺,36英寸为1码
七寸的盘子直径是25.4*8=177.8mm，即七寸的盘子直径是17.78cm。
盘子，盛放物品的浅底的器具，比碟子大，多为圆形。多数为陶瓷品，也有金属制品，可以在上边放东西。用盘子盛菜时，夹起菜来比较方便，散热也比较好。
寸的大小是17X12厘米，比较小。客厅是家居中接待客人的主要场所，布置一定要大气有格调，如果你想在客厅挂婚纱照相框的话，有两种方案，一是根据客厅面积选择一个最大的尺寸，最好是40寸以上；
二是选择一些小尺寸相框组合成照片墙，但最好选择主题风格一致的，不要将中式和西式混搭。
中国西餐是怎么服务？
（1）法式服务的摆台。
法式服务的餐桌上先铺上海绵桌垫，再铺上桌布，这样可以防止桌布与餐桌间的滑动，也可以减少餐具与餐桌之间的碰撞声。摆装饰盘，装饰盘常***用高级的瓷器或银器等。将装饰盘的中线对准餐椅的中线，装饰盘距离餐桌边缘1~2厘米。装饰盘的上面放餐巾。装饰盘的左边放餐叉，餐叉的左边放面包盘，面包盘上放黄油刀。装饰盘的右边放餐刀，刀刃朝向左方。餐刀的右边常放一个汤匙。餐刀的上方放各种酒杯和水杯。装饰盘的上方摆甜品的刀和匙。
（2）传统的二人合作式的服务
传统的法式服务是一种最周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。其中一名为经验丰富的正服务员，另一名是助理服务员，也可称为服务员助手。服务员请顾客入座，接受顾客点菜，为顾客斟酒上饮料，在顾客面前烹制菜肴，为菜肴调味，分割菜肴，装盘，递送帐单等。帮助服务员现场烹调，把装好菜肴的餐盘送到客人面前，撤餐具和收拾餐台等。在法式服务中，服务员在客人面前作一些简单的菜肴烹制表演或切割菜肴和装盘服务。而她的助手用右手右侧送上每一道菜。通常，面包、黄油和配菜从客人左侧送上，因为它们不属于一道单独的菜肴。从客人右侧用右手斟酒或上饮料，从客人右侧撤出空盘。
（3）上汤服务
当客人点汤后，助理服务员将汤以银盆端进餐厅，然后把汤置于熟调炉上加热和调味，其加工的汤一定要比客人需要量多些，方便服务。当助理服务员把热汤端给客人时，应将汤盘置于垫盘的上方，并使用一条叠成正方形的餐巾，这条餐巾能使服务员端盘时不烫手，同时可以避免服务员把大拇指压在垫盘的上面，汤由正服务员从银盆用大汤匙将汤装入顾客的汤盘后，再由助理服务员用右手从客人右侧服务。
（4）主菜服务
主菜的服务与汤的服务大致相同，正服务员将现场烹调的菜肴，分别盛入每一位客人的主菜盘内，然后由助理服务员端给客人。如服务员为顾客服务牛排时，助理服务员从厨房端出烹调半熟的牛肉、马铃薯及蔬菜等，由正服务员在客人面前调配作料，把牛肉再加热烹调，然后切内并将菜肴放在餐盘中，正服务员这时应注意客人的表示，看他要多大的牛排。同时，应该配上沙拉，服务员应当用左手从客人左侧将沙拉放在餐桌上。
到此，以上就是小编对于餐厅摆台高端瓷器图案的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅摆台高端瓷器图案的3点解答对大家有用。
