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每年过节的时候,清朝康熙乾隆年间,还在宫内举行了什么宴?
清康熙乾隆嘉庆年间共举办过三次:千叟宴。 千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千○五十六人,即席赋诗三千余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”。 乾隆六十年,85岁的老皇帝决定明年正月将皇帝大位传给第十五子,并借归政大典之机,再次邀集各方老人来京共享这最后一次“千叟盛宴”。由于乾隆帝届时年已八十有六,所以要求外地来参加者应在70岁以上。 嘉庆元年(公元1796年)正月初四日,在宁寿宫的皇极殿开宴,列名参席者3056人,列名邀赏者尚5000人,“其仪率多由旧,而盛事实视前有加”。(见《国朝宫史续编》卷42)当时的席位安排如下:内外王公、贝勒贝子、台吉、一二品大臣席在殿内,朝鲜、回部、***、暹罗、安南、廓尔喀等地区来客在殿廊下,三品大臣官员在丹陛甬路,四品以下有职官员在丹墀左右,其余拜唐阿、护军、马甲、兵民、、匠艺等均在宁寿门外。皇子、皇孙、皇曾孙、元孙等给殿内王公大臣敬酒,侍卫等给众叟依次行酒,并承旨分赐食物。另加恩著赏百岁老人熊国沛、邱成龙等六品顶戴,其余90岁以上者受七品顶戴。(见《朝隆实录》卷1494)乾隆帝虽然有些老态龙钟,但在酒宴上仍豪迈不减当年。
豪华宴会叫什么?
最豪华的的饭局——乾隆千叟宴
千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。
豪华宴会通常被称为盛宴、宴会盛宴或盛大晚宴。这种宴会通常在豪华的场地举行,配备精美的装饰和高级的餐饮服务。宴会菜单通常包括各种精致的菜肴和美酒,以满足宾客的味蕾。
豪华宴会还可能包括精彩的表演、音乐演奏和舞蹈表演,以增添宴会的氛围和***性。
这种宴会常常是庆祝特殊场合或重要***的理想选择,为宾客提供了一次难忘的社交体验。
名贵的菜名有哪些?
1、佛跳墙
佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。
2、开水***
开水***是一道四川名菜,原系川菜名厨***临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。
开水***以北方的大***心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。
3、清汤燕菜
清汤燕菜是山东地区特色传统名点,属于鲁菜系。用燕窝加以各种辅料制作成的营养丰富的特色靓汤,属珍贵佳肴,汤清菜白。
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