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三才碗的功用？
三才盖碗的灵活性 凡深谙茶道的人都知道,品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以杯、壶泡茶,不利于察色、观形,亦不利于茶汤浓淡之调节。
杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了,何来品茗之雅趣,只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶,茶温易冷却,香气易散失,不耐喝且失趣味。此外,茶泡久了,品质也会下降。
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三才碗显示了使用者的身份，显摆了喝茶人的有钱，悠闲的优雅。不同的三才碗奉献给了不同的年代，不同的茶叶，不一般的使用者。
三套三才碗，大明嘉靖年制五彩鱼藻纹盖碗；康熙年间的若深珍藏霁蓝釉青花盖碗；清代窑变盖碗。若有缘，用此任何一款盖碗，泡上一杯香茶，与君共享。
喜欢看电视剧的，应该看到过这样的桥段，新媳妇结婚当天要给公公婆婆敬茶。如果是虐剧，就会在敬茶的过程中出现问题，不是手抖茶杯碎了，就是婆婆嫌茶烫嘴……当然，这些不是重点。不知道大家有没有观察过新媳妇端的茶杯，通常都有盖，这就是传说中的盖碗。
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新人敬茶
清 青花团花纹盖碗
盖碗最早出现在清朝康熙年间，由景德镇烧制。现代社会，一些追求高雅的人，在他们的办公桌经常会看到盖碗；现代社会结婚的时候，也会看到新媳妇用盖碗给公公婆婆敬茶；盖碗在古代的作用，其实也是用来喝茶。那么问题来了，古人为什么要用盖碗来当茶具呢？
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